• トマトはサラダ、サンドウィッチ、ハンバーガーなどのように生で食べる他、火を通してもおいしく食べられます。
  • 生食がメインの「大玉トマト」、「中玉トマト」を料理に使えば、さっぱりとした酸味とトマトの旨みを料理に生かせます。
  • 加熱することでうまみが増す「加熱調理用トマト」は、簡単で濃厚な味わいを楽しめます。
  • 最近、「冷凍トマトが使いやすい」と多数の簡単レシピが紹介されています。皮が簡単に剥け、火の通りも早くなり、ソースが簡単に作れます。また、加熱中にやさしく扱えばトマトの形を残しつつ、溶けるような食感が楽しめ、料理のアクセントにもなります。
  • 材料には、あえて分量は記載していません。お好きな味にアレンジして召し上がってください。