「ほっとま」を煮て漉しただけですが、いろいろ使えるトマトBaseのレシピを紹介します。
完熟の「ほっとま」のみを使い、味付けも添加物もなしで、煮詰めて、皮と種を取り除いた濃厚なトマトピューレーです。
レシピを以下に掲載しますので、参考にしてください。
また、生の過熱調理用トマト「ほっとま」を使ったレシピ(こちらを参照)にも使えますし、生果と「トマトBase」の両方を使うと、旨みとフレッシュ感が同時に楽しめます。
- 基本のパスタ
- 納豆にひとさじ
- さばとトマトの炊込みご飯
- トマト風味のなめ茸
- トマト鍋
- 超簡単トマトカルボナーラ
- 味噌汁にひとさじ
- 肉じゃがにひとさじ
- トマトBaseのムース
- バゲット2種
- 卵かけごはんにひとさじ
- タルタル・トマトソース