ＨＡＳＥＧＡＷＡ～ｎｏ！ 「ほっとま（加熱調理用トマト）」を使った簡単レシピを紹介します。
皮を剥かずに丸ごと料理に使った方が、トマトの味と風味が生かせると言われています。
皮が気になる方は以下の方法で皮を剥いてください。簡単に皮が剥けるため、パパッと料理に活用できます。
- 生の加熱調理用トマト
沸騰したお湯に８～１０秒入れ、冷水にくぐらせ、ヘタの跡（茶色い丸い部分）に爪やスプーンの先で傷をつけ、手で握ると”スルッと”むけます。 - 冷凍の加熱調理用トマト
お湯を張った鍋やボウルにトマトを入れて１０秒ほど混ぜ、表面をこするだけで”ツルン”と剥けます（皮が割れていないときはヘタの跡に傷をつけてください）。
レシピは下の『写真』か『料理名』をクリックすると、ご覧頂けます。
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ケッカソース・パスタ
トマトのスープ
トマトとキノコのパスタ
チキンソテー トマトソースがけ
麻婆ナストマト
手羽元のトマト煮
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焼きブルスケッタ風
トマトとホタルイカのアヒージョ
ハンバーグのトマトソースがけ
唐揚げのトマトソースがけ
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トマト・トースト
山賊焼き＋ほっとま
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加熱調理用トマトのソテー
ポークカツレツのほっとまソース
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