加熱調理用トマトを使った簡単レシピを紹介します。
【生】加熱調理用トマト、【冷凍】加熱調理用トマトの両方に使えるレシピです。

皮を剥かずに丸ごと料理に使った方が、トマトの味と風味が生かせると言われています。

皮が気になる方は、下記の方法で皮を剥いてください。簡単に皮が剥けるため、パパッと料理に活用できます。

  • の加熱調理用トマト
    沸騰したお湯に8~10秒入れ、冷水にくぐらせ、ヘタの跡(茶色い丸い部分)に爪やスプーンの先で傷をつけ、手で握ると”スルッと”むけます。
  • 冷凍の加熱調理用トマト
    お湯を張った鍋やボウルにトマトを入れて10秒ほど混ぜ、表面をこするだけで”ツルン”と剥けます(皮が割れていないときはヘタの跡に傷をつけてください)。

レシピは下の『写真』か『料理名』をクリックしていただき、ご覧ください。

随時、レシピを充実させていく予定です。
レシピを追加した時は、『かわら版 [新着情報]』」に掲載しますので、よろしくお願いします。