あなたに届けたい想い

私たちが考えていることについて、少しお話しします。

はじめまして。
「飛騨高山　ＨＡＳＥＧＡＷＡ~ｎｏ！」の代表長谷川（長谷川農園）です。
妻と2人で取り組んでいる小規模なトマト農家で、冬期は積雪で農場が閉鎖され、春～秋の間しか栽培できません。
そのため出荷時期や数量が限定されますが、「味」に対してこだわり続けてきたという自負があります。
また、小さな農家である私たちがトマト栽培を続けられたのは、「おいしかった」というお客様からの声のおかげです。
ほんとうに感謝しています。
ここからは、私たちが考えていることについて、少しお話しします。

１．わたしが納得した味のトマトを、ご注文をいただいてから収穫して産地直送します！

昼夜の寒暖差が大きな飛騨の気候を生かし、自然のまま加温せず、太陽光のみでトマトを栽培しています。また、納得できる味を追求するため、土作り、栽培方法、収穫時期にこだわり、ご注文をいただいてから収穫したトマトを産地直送します。
また、「鈴なりトマトのトマトＢａｓｅ」は、こだわりぬいて特別に栽培した加熱調理用トマトを1瓶に約25個使い、味付けせずに無添加で瓶詰めすることで、トマト料理だけでなく、いつもの食事にひとさじ加えるだけで優しい味が楽しめる商品に仕上がりました。
トマトは時期により味が変わっていきます。「味が乗ったタイミングを自分の舌で確認したうえで、その年のトマト販売を開始する・・」、そんなこだわりにより販売開始時期が遅くなり、お叱りを受けることもあります。そのため、限られた時期、数量でのご案内しかできないこともありますので、この機会にぜひご賞味いただけると幸いです。

２．大玉トマト、加熱調理用トマト「ほっとま」とそれを加工した商品を販売しています！

大玉トマトは、お客様から「スーパーでは買えない味のトマト」、「毎年、ここのトマトを食べるのが楽しみ」とのご評価をいただいています。
また、これまで20種類以上のトマトを栽培した中から、「味」が良く、加熱調理にも適したものを厳選し、「ホットにすると激うま！、ホットする味で、ほっとけない魅力のトマト」という特徴から「ほっとま」と命名した加熱調理用トマトを栽培しています。
このトマトは加熱調理用ですが、ご購入された方から「生で食べても十分おいしいのでそのまま食べちゃった」との話を多く聞いたため、「ほっとま」の本当のおいしさを手軽に知っていただきたいと考えるようになりました。そこで、ご家庭で手間をかけずに手軽に使えるように、試行錯誤を重ねて「鈴なりトマトのトマトＢａｓｅ」を作りました。「素材の味が生きた、そのまま食べられるトマトピューレー」とご評価をいただいています。

３．感動するおいしさをお届けし、あなたとご家族が笑顔になることを願っています！

「飛騨高山　ＨＡＳＥＧＡＷＡ~ｎｏ！」のトマトは全て「いつ食べても感動する味」だと言われたことから「－標高770m高冷地栽培の感動トマト－」をうたい文句としました。
あなたとご家族の方々が、「感動トマト」とともに笑顔があふれる食卓を囲み、楽しく、健康になっていただくことを願いながら、心を込め、手塩にかけて育てています。
ホームページでは「トマトを楽しむためのレシピ」を多数掲載していますので、ぜひご覧ください。
商品にご興味をお持ちいただきましたら、「お問い合わせ」ボタンをクリックして、お気軽にご相談ください。
また、食べた感想をいただけると幸いです。