トマトＢａｓｅの「そうめん」
「トマトＢａｓｅ」を使った「そうめん」です。
醤油や出汁と、「トマトＢａｓｅ」の相性は抜群！。優しいコクが感じられ、白だしを使うと鮮やかな赤色になります。
食欲が無いときに、スルッと食べられる「トマトそうめん」を、是非お試しください。
【本レシピは、「総合カレッジＳＥＯ」の瀬尾三礼校長（料理研究家・栄養士・野菜ソムリエプロ）の監修のもと作成しました】
材料（２人分）
- そうめん ２００ｇ
【かけつゆ】
- 昆布白だし ２０ｍｌ
- 水 １５０ｍｌ
- 鈴なりトマトのトマトＢａｓｅ 大さじ２
【薬味】
- 万能ねぎ 適量
- すりおろしショウガ 適量（お好みで）
作り方
- そうめんはお湯で2分茹で、冷水にとって水気を切って、器に盛る。
- 【かけつゆ】の材料を合わせ、「１」のそうめんにかける。
- 【薬味】として、小口切りにした万能ねぎとすりおろしショウガをトッピングする（すりおろしショウガの量はお好みで加減してください。入れなくてもＯＫです）。
