味噌汁にひとさじ

味噌汁 トマト コク増し お家ご飯 楽しい

「鈴なりトマトのトマトBase」を使った超簡単な「ひとさじクッキング」のレシピです。

「トマトBase」は味噌(発酵食品)との相性が抜群です。特に赤味噌系が合うように思います(「トマトBase」は甘めなので、口当たりが甘めの「白味噌等」はくどく感じるかもしれません)。

いつもの味噌汁のコクが増し、味のバリエーションが楽しめます。また、テーブルに「トマトBase」を置き、各人のお好みに応じて量を加減して、自分好みの味を作る楽しみ方もあります。

皆さんが普段作っている「味噌を使ったレシピ」にトマトBaseを加えることでいつもと少し違った風味になり、料理のバリエーションも増え、お家ご飯が楽しくなると思います。

【本レシピは、6次産業化中央サポートセンター プランナーのご指導のもと作成しました】

材料
  • いつもの味噌汁(インスタントでもOK!) 1杯
  • 鈴なりトマトのトマトBase     小さじ1
作り方
  1. いつも作られている味噌汁を食卓に配膳する。
  2. 清潔なスプーンを使い、トマトBaseを小さじ1杯加える。
  3. 味噌汁と混ぜて、お召し上がりください(入れる量は各人のお好みで調整し、お気に入りの量を探すのも楽しいです)。