クリームチーズ・トマトスープ

寒い冬に、ホッとできる一品、クリームチーズ・トマトスープです。

耐熱カップ、スプーンがあれば、電子レンジで簡単にでき、しかも美味しい！

濃すぎるときは水や白ワインで薄めてもＯＫ！

バゲットとの相性も抜群です。

さあ、今年は「おいしい温活を♪」

材料

• とろっと甘い いいとこどり トマトＪｕｉｃｅ　75g
• クリームチース　小分けされているもの1個　　18g程度
• 粗挽き黒コショウ

作り方

1. 耐熱カップにクリームチーズを入れて、約10～20秒加熱し柔らかくする。
2. クリームチーズをスプーンなどでかき混ぜてクリーム状にする。固い場合は１０秒ずつレンジにかけて柔らかくなるまで調整してください。
3. とろっと甘い いいとこどり トマトＪｕｉｃｅを少し入れてクリームチーズと混ぜます。このとき、いいとこどりＪｕｉｃｅが冷えているとチーズがダマになりやすいので、少しずつ入れて滑らかになるまでかき混ぜてください。
4. 色が均一になったら、残りのトマトＪｕｉｃｅ少しずつ入れて、電子レンジで「あたため」ます。チーズが多少、ダマになっても味は変わりありませんので、気にせずに。
5. 粗挽き黒コショウを散らしたら、完成です。