クリームチーズ・トマトスープ
寒い冬に、ホッとできる一品、クリームチーズ・トマトスープです。
耐熱カップ、スプーンがあれば、電子レンジで簡単にでき、しかも美味しい！
濃すぎるときは水や白ワインで薄めてもＯＫ！
バゲットとの相性も抜群です。
さあ、今年は「おいしい温活を♪」
材料
- とろっと甘い いいとこどり トマトＪｕｉｃｅ 75g
- クリームチース 小分けされているもの1個 18g程度
- 粗挽き黒コショウ
作り方
- 耐熱カップにクリームチーズを入れて、約10～20秒加熱し柔らかくする。
- クリームチーズをスプーンなどでかき混ぜてクリーム状にする。固い場合は１０秒ずつレンジにかけて柔らかくなるまで調整してください。
- とろっと甘い いいとこどり トマトＪｕｉｃｅを少し入れてクリームチーズと混ぜます。このとき、いいとこどりＪｕｉｃｅが冷えているとチーズがダマになりやすいので、少しずつ入れて滑らかになるまでかき混ぜてください。
- 色が均一になったら、残りのトマトＪｕｉｃｅ少しずつ入れて、電子レンジで「あたため」ます。チーズが多少、ダマになっても味は変わりありませんので、気にせずに。
- 粗挽き黒コショウを散らしたら、完成です。
